| 牛蒡子 为菊科植物牛蒡 Arctium Lappa L. 的干燥成熟果实。 
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| 别 名 | 恶实（《名医别录》），鼠粘子（《本草图经》），黍粘子（《珍珠囊》），大力子（《卫生易简方》），液叉头（《救荒本草》），蝙蝠刺（《本草纲目》），毛然然子、黑风子（《青海药材》），毛锥子（《贵州民间方药集》），粘苍子（《辽宁主要药材》），鼠尖子、弯巴钩子、万把钩（《江苏植药志》），大牛子（《山西中药志》），牛子（《陕西中药志》）。 |
| 植 物 | 牛蒡 |
| 出 处 | 《中国临床药物大辞典》 |
【产地】
主要为栽培品，野生品亦有。主产于河北、吉林、辽宁、浙江、黑龙江等。
【采收加工】
秋季果实成熟时采收果序，晒干，打下果实，除去杂质，再晒干。
【炮制】
- 牛蒡子：除去杂质，洗净，干燥。用时捣碎。
- 炒牛蒡子：取净牛蒡子，照清炒法炒至略鼓起、微有香气。用时捣碎。
【性状特征】
- 牛蒡子：呈长倒卵形，略扁，微弯曲，长 5~7mm，宽 2~3mm。表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱，通常中间 1~2 条较明显。顶端钝圆，稍宽，顶面有圆环，中间具点状花柱残迹；基部略窄，着生面色较淡。果皮较硬，子叶 2，淡黄白色，富油性。气微，味苦后微辛而稍麻舌。
- 炒牛蒡子：形如牛蒡子，色泽加深，略鼓起。微有香气。
【化学成分】
牛蒡子的主要成分是木脂素类、脂肪酸类、生物碱、甾醇、维生素、蛋白质等。牛蒡子的木脂素类是其主要药理活性成分。《中华人民共和国药典》2015 年版规定，本品药材及其饮片含牛蒡苷 (C27H34O11) 不得少于 5.0%。
【药理毒理】
- 抗菌：牛蒡子水煎液 (每 1ml 相当于原生药 2g) 用灭菌蒸馏水配制成 2:1、1:1 的溶液，牛蒡苷用灭菌蒸馏水配制的 1:1 水溶液，牛蒡苷元用灭菌蒸馏水配制的 1:1 水溶液，在体外对大肠埃希菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、铜绿假单胞菌有很好的抗菌作用。其中牛蒡苷元抑菌圈的直径均大于 15mm，对菌株有高度敏感性，具有很强的抑菌能力；牛蒡苷的抑菌活性属于中等敏感，抑菌圈直径为 10~14mm，抑菌能力良好；牛蒡子水煎液的菌圈较小，抑菌圈直径小于 10mm，属于低度敏感，抑菌能力较差。
- 抗肿瘤：牛蒡子煎剂按 2.0、5.0mg/kg 对 S180 荷瘤小鼠灌胃给药，每天 2 次，连续 10d，可抑制肿瘤生长，抑瘤率分别为 40.8%、34.8%、16.4%，并存在一定的量效关系。
- 降血糖：牛蒡子乙醇提取物、水提取物、75% 乙醇提取物按 2.1g 生药 /kg 对腹腔注射四氧嘧啶 100mg/kg 致糖尿病小鼠灌胃给药，连续 8d，可降低小鼠血糖。
- 镇咳：牛蒡子的水、丙酮、甲醇、乙醇、石油醚、乙酸乙酯提取物，以及牛蒡子水提物的正丁醇乙酸乙酯、石油醚萃取物和水提萃后物按 10g/kg 灌胃给予小鼠，连续 7d，牛蒡子的甲醇、乙醇提取物和水提正丁醇萃取物组可减少浓氨水致小鼠咳嗽的次数，水提正丁醇萃取物组还可延长咳嗽潜伏期。
- 祛痰：牛蒡子的水、丙酮、甲醇、乙醇、石油醚、乙酸乙酯提取物，以及牛蒡子水提物的正丁醇、酸乙酯、石油醚萃取物和水提萃后物按 10g/kg 灌胃给予小鼠 30min 后，对小鼠腹腔注射 5% 酚红溶液 0.2ml/10g，水、甲醇、乙醇、丙酮、石油醚提取物及水提萃后物组可增加酚红排泌量。
- 改善肾病变：牛血清蛋白 (cBSA) 诱导的膜性肾小球肾炎模型大鼠，口服牛蒡子苷 30、60、120mg/(kg:d) 3 周后，血清肌酸酐 (Scr)、血尿素 (BUN)、尿蛋白质含量显著降低，内生肌酐清除率 (Eccr) 显著升高。
【药性】
辛、苦，寒。归肺、胃经。
【功能主治】
疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽。用于风热感冒，咳嗽痰多，麻疹，风疹，咽喉肿痛，痄腮，丹毒，痈肿疮毒。
【临床应用】
- 临床常用
- 风热表证，温病初起：本品辛散苦泄，寒能清热，升散之中具有清降之性，功能疏散风热，发散之力虽不及薄荷等药，但长于宣肺祛痰、清利咽喉，故风热表证而见咽喉红肿疼痛，或咳嗽痰多不利者，十分常用。用治风热表证，或温病初起，发热，咽喉肿痛等症，常与其他疏散风热药配伍，如《温病条辨》银翘散以之与银花、连翘、薄荷等同用。若风热咳嗽、痰多不畅者，常与桑叶、桔梗、前胡等疏散风热、宣肺化痰止咳药配伍。
- 麻疹不透，风疹瘙痒：本品清泄透散，能疏散风热、透泄热毒而促使疹子透发，用治麻疹不透或透而复隐，常配薄荷、蝉蜕、柽柳等解表透疹药同用。治疗浸淫血脉而致的疮疥痛痒，本品能散风止痒，常配伍荆芥、蝉蜕、苍术等散风除湿止痒药。
- 痈肿疮毒，丹毒，痄腮喉痹：本品辛苦性寒，于升浮之中又有清降之性，能外散风热，内解热毒，有清热解毒、消肿利咽之效。故可用治痈肿疮毒、丹毒、作腮喉痹等热毒病证。因其性偏滑利，兼滑肠通便，故上述病证兼有大便热结不通者尤为适宜。用治风热外袭，火毒内结，痈肿疮毒，兼有便秘者，常与栀子、连翘、薄荷、大黄、芒硝等疏风清热、泻下通便药同用。治疗乳痈肿痛、尚未成脓者，可与金银花、连翘、栀子、瓜蒌等清热解毒、消痈散结药同用。本品配伍清热泻火解毒药，还可用治瘟毒发顾、痄腮喉痹等热毒之证，如《东垣试效方》普济消毒饮，以之与玄参、黄芩、黄连、板蓝根等同用。
【用法用量】
6~12g。
【成药例证】
- 长城感冒片（《卫生部药品标准中药成方制剂・第二十册》）
药物组成：金银花、连翘、牛蒡子、芦根、黄芩、桔梗、淡豆豉、羌活、羚羊角粉、甘草膏、薄荷脑、荆芥穗油。
功能主治：清热散风，解表退热。用于流行感冒、发冷发热，四肢酸懒，头痛咳嗽，咽喉肿痛，瘟毒发颐，两腮赤肿。 - 儿童回春颗粒（《卫生部药品标准中药成方制剂・第十二册》）
药物组成：黄连、水牛角浓缩粉、羚羊角、人中白（煅）、淡豆豉、大青叶、荆芥（去粗梗）、羌活、葛根、地黄、川木通、赤芍、黄芩、前胡、玄参（去芦）、桔梗、柴胡、西河柳、升麻、牛蒡子（炒）。
功能主治：清热解毒，透表豁痰。用于急性惊风，伤寒发热，临夜发热，小便带血，麻疹隐现不出而引起身热咳嗽、赤痢、水泻、食积、腹痛。 - 风湿膏药（《卫生部药品标准中药成方制剂・第十三册》）
药物组成：大风子、地黄、木鳖子、地肤子、丹参、蒲公英、土茯苓、川牛膝、骨碎补、威灵仙、蛇床子、粉萆薢、补骨脂、川芎、生天南星、薄荷、枳壳、牛蒡子、白芷、黄芩、防风、地骨皮、桔梗、锁阳、木瓜、高良姜、荆芥、生草乌、当归、半夏、杜仲、羌活、生川乌、独活、蝉蜕、泽泻、陈皮、何首乌、石菖蒲、苍术、紫苏叶、金银花、南沙参、干姜、肉桂、冰片、樟脑、没药（制）、乳香（制）、细辛、生附子、全蝎、白胡椒、猪牙皂、山柰、丁香。
功能主治：除湿散寒，祛风止痛。用于筋骨酸疼，四肢麻木，风寒湿痹，以及诸疼。 - 芙朴感冒胶囊（《卫生部颁药品标准中药成方制剂・第十五册》）
药物组成：木芙蓉叶、厚朴（制）、陈皮、牛蒡子（炒）。
功能主治：清热解毒，宣肺利咽，理气宽中。用于风热或风热挟湿感冒出现的高热头痛，咽痛，肢体酸痛，鼻塞，胃纳减退等症。 - 复方西羚解毒片（《卫生部药品标准中药成方制剂・第十册》）
药物组成：金银花、连翘、桔梗、荆芥穗、牛蒡子（炒）、甘草、淡竹叶、薄荷脑、薄荷油、淡豆豉、羚羊角、水牛角浓缩粉、冰片。
功能主治：疏风解表，清热解毒。用于外感风热，发热、头痛，咳嗽音哑，咽喉肿痛。
【贮藏】
置通风干燥处。