| 桑椹 为桑科植物桑 Morus alba L. 的干燥果穗。 
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| 别 名 | 葚（《尔雅》），桑实（《五十二病方》），桑实（《说文》），乌椹（《本草衍义》），文武实（《素问・病机保命集》），黑椹（《本草蒙筌》），桑枣（《生草药性备要》），桑葚子（《本草再新》），桑果（《江苏植药志》，桑粒 (《东北药植志》），桑薰（《四川中药志》）。 |
| 植 物 | 桑 |
| 出 处 | 《中国临床药物大辞典》 |
【产地】
主要为栽培品。主产于江苏、浙江、湖南、四川、河北等地。安徽亳县、阜阳为其道地产区。
【采收加工】
4~6 月果实变红时采收，晒干，或略蒸后晒干。
【炮制】
净制
【性状特征】
为聚花果，由多数小瘦果集合而成，呈长圆形，长 1~2cm，直径 0.5~0.8cm。黄棕色、棕红色或暗紫色，有短果序梗。小瘦果卵圆形，稍扁，长约 2mm，宽约 1mm，外具肉质花被片 4 枚。气微，味微酸而甜。
【化学成分】
桑椹的主要成分是多糖、糅酸、苹酸及维生素 B1、B2、C 和胡萝卜素。桑椹的多糖类、花色苷类化合物是其主要药理活性成分，如桑棋素、白藜芦醇。
【药理毒理】
- 对血液系统的作用：桑椹混悬液 12.5、25g/kg 灌胃阴虚模型小鼠，连续 7d，可减少淋巴细胞增殖，降低刺激指数，提高 NK 细胞杀伤率，25g/kg 组能提高诱生 IL-2 能力。
- 抗疲劳：桑椹醇提物 8.4、16.7、33.4ml/kg 灌胃小鼠，连续 20d，能明显延长小鼠的负重游泳时间，显著降低运动后小鼠的血尿素氮含量和血乳酸水平，同时提高肝糖原含量。
- 降血糖：桑椹乙酸乙酯萃取物 0.1、0.2、0.3g/kg 灌胃糖尿病大鼠，连续 3 周；其中，0.2g/kg 能显著降低糖尿病大鼠血糖、糖化血清蛋白，刺激胰岛素分泌，增加体质量，调节血脂。
- 降血脂：含 10% 黑桑椹果粉的高脂饮料饲喂大鼠 4 周，可降低大鼠血清和肝脏的胆固醇、甘油三酯含量，降低血清低密度脂蛋白胆固醇和致动脉硬化指数，升高高密度脂蛋白胆固醇和抗动脉硬化指数。
【药性】
甘、酸，寒。归心、肝、肾经。
【功能主治】
滋阴补血，生津润燥。用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘。
【临床应用】
- 临床常用
- 阴血亏虚证：本品甘，寒，善于滋阴，补血，生津润肠。多用于治疗阴血亏虚导致的津伤口渴，肠燥型便秘，如治心肾衰弱不寐，或习惯性便秘；鲜桑椹一至二两，水适量煎服。
- 肾阴亏虚证：本品有滋补肾阴之效。可用于肾阴亏虚证，腰为肾之府，肾虚腰失所养则腰膝酸软，肾开窍于耳，肾阴不足则耳鸣，须发早白，本品可用于治疗肾阴不足所致以上症状。
【用法用量】
9~15g。
【成药例证】
- 桑椹膏（《卫生部药品标准中药成方制剂・第九册》）
药物组成：桑椹。
功能主治：补肝肾，益精血。用于肝肾精血亏损引起的身体消瘦，腰膝酸软，遗精盗汗，头晕眼花，口渴咽干。 - 桑椹颗粒（《卫生部药品标准中药成方制剂·第二册》）
药物组成：桑椹。
功能主治：滋阴益肾，补血润燥。用于阴亏血燥引起的腰膝酸软，眩晕失眠，目昏耳鸣，肠燥便秘，口干舌燥，须发早白。 - 首乌丸（《中华人民共和国药典》2015 年版）
药物组成：制何首乌、桑椹、墨旱莲、女贞子、黑芝麻、牛膝、菟丝子、补骨脂、地黄、豨莶草、桑叶、金银花。
功能主治：补肝肾，强筋骨，乌须发。用于肝肾两虚，头晕眼花，耳鸣，腰酸肢麻，须发早白；亦用于高脂血症。
【贮藏】
置通风干燥处，防蛀。