“中药:麦芽”的版本间的差异
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* 炒麦芽：取净麦芽，照清炒法炒至棕黄色，放凉，筛去灰屑。 | * 炒麦芽：取净麦芽，照清炒法炒至棕黄色，放凉，筛去灰屑。 | ||
* 焦麦芽：取净麦芽，照清炒法炒至焦褐色，放凉，筛去灰屑。 | * 焦麦芽：取净麦芽，照清炒法炒至焦褐色，放凉，筛去灰屑。 | ||
| − | * | + | * 麸炒麦芽：将麸皮撒于锅内，待麸皮冒烟时，倒入净麦芽，用文火炒至表面呈黄色，取出，筛去麸皮，放凉。每 1kg，用麸皮 0.09kg。 |
=====【性状特征】===== | =====【性状特征】===== | ||
* 生麦芽：本品呈梭形，长 8~12mm，直径 3~4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具 5 脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有 1 条纵沟；基部胚根处生出幼芽和须根，幼芽长披状条形，长约 5mm。须根数条，纤细而弯曲。质硬、断面白色，粉性。气微，味微甘。 | * 生麦芽：本品呈梭形，长 8~12mm，直径 3~4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具 5 脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有 1 条纵沟；基部胚根处生出幼芽和须根，幼芽长披状条形，长约 5mm。须根数条，纤细而弯曲。质硬、断面白色，粉性。气微，味微甘。 | ||
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甘，平。归脾、胃经。 | 甘，平。归脾、胃经。 | ||
=====【功能主治】===== | =====【功能主治】===== | ||
| − | + | 行气消食，健脾开胃，回乳消胀.用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛。生麦芽健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。 | |
=====【临床应用】===== | =====【临床应用】===== | ||
# 临床常用 | # 临床常用 | ||
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# 健脾糖浆（《中华人民共和国药典》2015 年版）<br/> 药物组成：党参、炒白术、炒山楂、炒麦芽。<br/> 功能主治：健脾开胃。用于脾胃虚弱，脘腹胀满，食少便溏。 | # 健脾糖浆（《中华人民共和国药典》2015 年版）<br/> 药物组成：党参、炒白术、炒山楂、炒麦芽。<br/> 功能主治：健脾开胃。用于脾胃虚弱，脘腹胀满，食少便溏。 | ||
# 小儿化滞散（《卫生部药品标准中药成方制剂・第二册》）<br/> 药物组成：麦芽、山楂、六神曲、槟榔、鸡内金、牵牛子、木香、砂仁、陈皮、熟大黄。<br/> 功能主治：健脾和胃，消食化滞。用于脾胃不和，伤食伤乳，呕吐腹痛，腹胀便秘。 | # 小儿化滞散（《卫生部药品标准中药成方制剂・第二册》）<br/> 药物组成：麦芽、山楂、六神曲、槟榔、鸡内金、牵牛子、木香、砂仁、陈皮、熟大黄。<br/> 功能主治：健脾和胃，消食化滞。用于脾胃不和，伤食伤乳，呕吐腹痛，腹胀便秘。 | ||
| − | # 胃复宁胶囊（《卫生部药品标准中药成方制剂・第二册》）<br/> | + | # 胃复宁胶囊（《卫生部药品标准中药成方制剂・第二册》）<br/> 药物组成：麦芽、六神曲、颠茄浸膏、鸡蛋壳。<br/> 功能主治：消食化积，止痛，制酸。用于胸腹胀满，食欲不振，胃及十二指肠溃疡。 |
=====【注意事项】===== | =====【注意事项】===== | ||
妇女授乳期禁服，孕妇、无积滞者慎服。 | 妇女授乳期禁服，孕妇、无积滞者慎服。 | ||
=====【贮藏】===== | =====【贮藏】===== | ||
置通风干燥处，防蛀。 | 置通风干燥处，防蛀。 | ||
2021年10月24日 (日) 17:40的最新版本
| 麦芽 为禾本科植物大麦 Hordeum vulgare L. 的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。 
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|---|---|
| 别 名 | 大麦蘖（《药性论》），麦蘗（《日华子本草》），大麦毛（《滇南本草》），大麦芽（《本草汇言》）。 |
| 出 处 | 《中国临床药物大辞典》 |
麦芽
焦麦芽
焦麦芽
【产地】
主要为栽培品。全国大部分地区均产。
【采收加工】
麦芽采收全年均可进行，但以冬、春二季为好。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约 5mm 时，晒干或低温干燥。
【炮制】
- 生麦芽：取麦芽除去杂质即可。
- 炒麦芽：取净麦芽，照清炒法炒至棕黄色，放凉，筛去灰屑。
- 焦麦芽：取净麦芽，照清炒法炒至焦褐色，放凉，筛去灰屑。
- 麸炒麦芽：将麸皮撒于锅内，待麸皮冒烟时，倒入净麦芽，用文火炒至表面呈黄色，取出，筛去麸皮，放凉。每 1kg，用麸皮 0.09kg。
【性状特征】
- 生麦芽：本品呈梭形，长 8~12mm，直径 3~4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具 5 脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有 1 条纵沟；基部胚根处生出幼芽和须根，幼芽长披状条形，长约 5mm。须根数条，纤细而弯曲。质硬、断面白色，粉性。气微，味微甘。
- 炒麦芽：本品形如麦芽，表面棕黄色，偶有焦斑。有香气，味微苦。
- 焦麦芽：本品形如麦芽，表面焦褐色，有焦斑有焦香气，味微苦。
- 麸炒麦芽：本品形如麦芽，表面棕黄色，偶有焦斑。有香气，味微苦。
【化学成分】
麦芽的主要成分是淀粉酶，还含有大麦芽碱、麦黄酮、蛋白分解酶、磷脂、维生素 B、维生素 C、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽的淀粉酶是其主要药理活性成分。
【药理毒理】
- 调节糖脂代谢：麦芽水煎液按 5、10、20mg/kg 的剂量给大鼠灌胃，同时灌胃高脂高糖高盐乳剂，连续 6 周，大鼠体重明显降低，游离脂肪酸明显降低，瘦素水平升高，20mg/kg 剂量可轻度调整血糖、血脂水平。
- 对雌激素水平的影响：0.5g 生药 /ml 麦芽水煎剂给去势雌性小鼠灌胃，连续 28d，小鼠血中促卵泡激素、雌二醇水平增高，孕酮水平下降，黄体生成素无明显变化。0.5g 生药 /ml 麦芽水煎剂按 1ml 的剂量给小鼠灌胃，连续 14d，小鼠血中雌二醇水平显著增高，睾酮水平显著下降，促性腺激素、黄体生成素无显著变化。
【药性】
甘，平。归脾、胃经。
【功能主治】
行气消食，健脾开胃，回乳消胀.用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛。生麦芽健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。
【临床应用】
- 临床常用
- 饮食积滞证：本品甘平，能健胃消食，尤能促进淀粉性食物的消化，可用于米面薯芋类积滞不化者，常与山楂、神曲、鸡内金等同用；治小儿乳食停滞者，单用本品煎服或研末服有效；治脾虚食少，食后饱胀者，常与白术、陈皮等同用，如《本草纲目》健脾丸。
- 断乳，乳房胀痛：本品有回乳之功，减少乳汁分泌，用于妇女断乳或乳汁郁积之乳房胀痛者，可单用生麦芽或炒麦芽 120g (或生、炒麦芽各 60g，煎服。
【用法用量】
10~15g；回乳炒用 60g。
【成药例证】
- 大山楂丸（《中华人民共和国药典》2015 年版）
药物组成：山楂、六神曲（麩炒）、炒麦芽。
功能主治：开胃消食。用于食积内停所致的食欲不振、消化不良、脘腹胀闷。 - 健胃消食片（《中华人民共和国药典》2015 年版）
药物组成：太子参、陈皮、山药、炒麦芽、山楂。
功能主治：健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积，症见不思饮食、噯腐酸臭、脘腹胀满；消化不良见上述证候者。 - 健脾糖浆（《中华人民共和国药典》2015 年版）
药物组成：党参、炒白术、炒山楂、炒麦芽。
功能主治：健脾开胃。用于脾胃虚弱，脘腹胀满，食少便溏。 - 小儿化滞散（《卫生部药品标准中药成方制剂・第二册》）
药物组成：麦芽、山楂、六神曲、槟榔、鸡内金、牵牛子、木香、砂仁、陈皮、熟大黄。
功能主治：健脾和胃，消食化滞。用于脾胃不和，伤食伤乳，呕吐腹痛，腹胀便秘。 - 胃复宁胶囊（《卫生部药品标准中药成方制剂・第二册》）
药物组成：麦芽、六神曲、颠茄浸膏、鸡蛋壳。
功能主治：消食化积，止痛，制酸。用于胸腹胀满，食欲不振，胃及十二指肠溃疡。
【注意事项】
妇女授乳期禁服，孕妇、无积滞者慎服。
【贮藏】
置通风干燥处，防蛀。