粉葛
本变种与原变种区别在于顶生小叶菱状卵形或宽卵形,侧生的斜卵形,长和宽10-13厘米,先端急尖或具长小尖头,基部截平或急尖,全缘或具2-3裂片,两面均被黄色粗伏毛;花冠长16-18毫米;旗瓣近圆形。花期9月,果期11月。
产云南、四川、西藏、江西、广西、广东、海南。生于山野灌丛或疏林中,或栽培。老挝、泰国、缅甸、不丹、印度、菲律宾有分布。
块根含淀粉,供食用,所提取的淀粉称葛粉。